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●●● ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 Vol.120626r
http://www.rakuten.co.jp/wine/?scid=rm_180346
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ＴＯＰＩＣＳ
■ １２セット限定！ ワンランク上の白ワイン６本セット
■ 人気急上昇のシャブリ！ 数量限定５０％ＯＦＦ！！
■ クインタレッリ・ファンの方は２本位確保を！
■ これからの季節、冷蔵庫に常備したい美味しい“泡”
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こんにちは、ワイナリー和泉屋の鈴木です。
先週末に賞味期限の【訳あり】でご案内した
上品で優しい味わいの白カビサラミ
フエテック・約140g
http://m3.rakuten.co.jp/wine/001974/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8nosq/1/1ac1hh/
おかげさまで大好評を頂いております。
輸入元在庫も完売、残るは当店在庫のみと
なっております。
気になる方はお見逃しなく！
▼濃厚な日本酒とも良く合います。
http://m3.rakuten.co.jp/wine/000131/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8nosq/2/1ac1hh/
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━ １２セット限定！ ワンランク上の白ワイン６本セット
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毎回ご好評を頂いている上杉プレゼンツの白ワインセット
http://m3.rakuten.co.jp/wine/991439/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8nosq/3/1ac1hh/
＊残り僅かです。
今回はどちらかと言うと週末に楽しんでいただきたい
ワンランク上の白ワインセットをご用意致しました。
セット内容はフランス＆スペインの各３本です。
○ブルゴーニュ・ブラン [2009] バンジャマン・ルルー
【フランス/ブルゴーニュ・白】
1999年、若干24歳の若さにしてトップ・ドメーヌ、
コント・アルマンの醸造責任者に大抜擢されたバンジャマン・ルルー
葡萄は房ごと圧搾され、軽い清澄（不純物を除き）、
樽にて発酵、バトナージュ（櫂入れ作業）は無し。
10％新樽使用（300Ｌ/樽）にて12ヶ月間熟成、その後6ヶ月間タンクへ。
A.C.ブルゴーニュでもかなり質の高いワインを醸し出します。
○ブルゴーニュ・シャルドネ [2008] バロ・ミロ
【フランス/ブルゴーニュ・白】
ハイクオリティなワインを常に一定レベルで造り続けている
ムルソーに美しいテロワールを豊かに持つドメーヌ「ドメーヌ・バロ・ミロ。」
ムルソーのコミューンから生まれる上質なブルゴーニュ・ブラン。
樹齢15年、11か月の樽熟成の後2か月ステンレスタンクにて
フィニッシュを加え、さらに洗練された液体となります。
とても軽快なフルーティさで白い花のアロマが心地よいシャルドネ。
○サンセール・ブラン・アン・グラン・シャン・Cuvee V [2010]
アルフォンス・メロ
【フランス/サンセール・白】
サンセールで最大の造り手として、長い伝統を守り続けている
「アルフォンス・メロ」
テロワールや品種の特徴を明快に表現した華やかな香りで、
グループフルーツや青リンゴのコンポート、アカシア、
金木犀、木の芽やレモングラスなどのハーブ、火打ち石の
ようなミネラル香などが調和。
○レイラーナ・アルバリーニョ [2009] フォルハス・デル・サルネス
【スペイン/リアス・バイシャス・白】
フォルハス・デル・サルネスのオーナー、ロドリゴ・メンデスと、
彼とともにワイン造りを行うラウル・ペレスは熟成の効くワインを
つくることに全力をかたむけています。
樹齢30〜80年のアルバリーニョに加え、
2008年より樹齢200年を超えるアルバリーニョも使用されます。
飲むと酸が強く感じられますが、酸を軸にフルーティさ、
コク、ほんのりとした甘みがしっかりと感じられます。
○アランダ・ブランコ [2009] キンタ・ダ・ムラデッラ
【スペイン/モンテレイ・白】
土地と葡萄品種を知り尽くした、ホセ・ルイス・マテオ氏と、
スペイン・ワイン界の超有名人ラウル・ペレス氏がワイン造りを
行っているの「キンタ・ダ・ムラデッラ」
葡萄の樹齢は10〜25年以上、非常に綺麗な味わいの辛口白ワイン。
軽やかな仕上がりだが緻密なワインで造り手の実力がわかる
スタンダードクラスのワインです。
○アルバリーニョ・ド・フェレイロ [2010] ヘラルド・メンデス
【スペイン/リアス・バイシャス・白】
D.O.リアス・バイシャスの重鎮で最高のワインをつくる一人の
ヘラルド・メンデス氏。
ワイナリー創業以来、約40年アルバリーニョのワイン造り一筋の
ヘラルド・メンデス氏は、リアス・バイシャスの指導者的存在です。
綺麗な酸、凝縮した果実味、フルーティ＆フレッシュな
魚介類のお料理にはもってこいアルバリーニョのワイン。
特別価格のため、１２セット限定とさせて頂きます。
美味しいワンランク上の白ワインをお楽しみ下さい。
１２セット限定！送料無料！！
フランス＆スペイン飲み比べ ワンランク上の白ワイン６本セット
【フランス・スペイン白６】
商品番号：991446 販売価格：24,570円⇒12,600円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/991446/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8nosq/4/1ac1hh/
▼さらに美味しい白ワインのオススメはこちら！
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620941/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8nosq/5/1ac1hh/
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━ 人気急上昇のシャブリ！ 数量限定５０％ＯＦＦ！！
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1973年生まれカナダ・ケベック出身のパトリック・ピウズ氏。
M.シャプティエに出会うことでそのワイン造り人生が始まります。
その後、オーストラリア、南アフリカ、イスラエルで
ワイン作り修行、1997年にカナダ・モントリオールに
ワインバーを開きます。
２年間にわたり、「ワイン・カルチャー」を取り入れた
新しい形のワインバーを営むも、どうしても
『醸造に携わりたい』
という気持ちが強くなり、2000年にブルゴーニュに旅立ちます。
ピュリニー・モンラッシェに位置するオリヴィエ・ルフレーヴにて
収穫を勤めると、その腕を見込まれ、オリヴィエ・ルフレーヴの
シャブリの醸造を一任され、醸造長としてシャブリに移りました。
４年間勤め、その後ヴェルジェの醸造を手伝うことになる。
パトリック・ピウズの名声が醸造界で確固たるものになり始める
この時期、Jean-Marc Brocardより是非にと醸造長に迎えられることに。
この頃より「自らの名前でワインを醸造すること」を決意。
そして2008年７月にシャブリにて実現したのです。
パトリックの思うところは
『栽培と醸造は、全く異業種の職業である』
ということ。
自らは醸造のプロ、同時に、それぞれのテロワールを熟知した
醸造のプロでありたいと思っているそうです。
彼のワインは、いくつかの畑はメテヤージュ契約で自ら栽培。
その他の畑も積極的に栽培に参加し、グロワーとの関係をを
大前提とし、醸造家として欲しい葡萄のみを手に入れることが
出来るよう常に彼らとは蜜に接しています。
お互いの絆を強めることで結果、クオリティの高い葡萄のみを、
ほぼヴィエイユ・ヴィーニュから、入手することが出来ています。
あるべき姿のシャブリにこだわり
シャブリのテロワールにこだわりたい
故に、シャブリ・ヴィラージュもそのテロワールごとに
仕上がりが異なる特徴をもったワインに仕上げます。
ヴィラージュだけで４テロワール、
６種類のグラン・クリュ、11種類のプルミエに渡って、
年間110.000本を生産する規模にまで成長しています。
今回、ご案内するのは
「シャブリ・テロワール・ド・シシェ」
シシェ村栽培地区の1つで、周辺より一段高地になっている、
石灰岩を多く含む粘土質の化石が含まれるキンメリジャン土壌。
樹齢は40年、収穫は手摘みで行われます。
自然酵母にて発酵し、全体の70％をステンレスタンク、
30％を樽にて約10ヶ月熟成します。
バックビンテージの2008年は88点、2009年を89点と
ワイン・アドヴォケイトにて高評価を得ています。
シャブリのテロワールがよりはっきりと出ている
軽さを感じる、控えめなシャブリ。
心地よい酸味とチャーミングな柑橘系の果実味。
ミネラリー感もしっかりとあります。
数量限定となりますが、
市場最安値の５０％ＯＦＦでご案内します！！
＊市場価格：1,890円〜2,310円（税込）
追加はありませんのでお早めに！
シャブリ・テロワール・ド・シシェ [2010] パトリック・ピウズ
【フランス/ブルゴーニュ・白】
商品番号：360986 販売価格：3,360円⇒1,680円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/360986/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8nosq/6/1ac1hh/
＊出荷の際には検品を致しますが
輸送中の蝋封の欠損等につきましては予めご了承下さい。
▼こちらのシャブリも売れてます！
http://m3.rakuten.co.jp/wine/360977/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8nosq/7/1ac1hh/
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━ クインタレッリ・ファンの方は２本位確保を！
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ヴァルポリチェッラ、アマローネの造り手として
揺るぎない地位を持つイタリアワイン界の巨匠
『ジュゼッペ・クインタレッリ』
本年の１月に永眠されました。
その後１ヶ月もしないうちに輸入元在庫が完売してしまった
現行ビンテージの“ビアンコ・セッコ”
別の商品を探していたら偶然発見しました！！
ビアンコ・セッコは、クインタレッリの造る唯一の白ワイン。
地域に昔から伝わる伝統的なワイン醸造方法にこだわり、
自然にまかせゆっくりと大樽で熟成させたワインを造り
続けています。
青リンゴ、洋ナシ、パイナップルなど
トロピカルフルーツの爽やかな香り。
酸も穏やかで、柔らかくふくよかな印象のワインです。
まとめ買いとは言いませんが、輸入元在庫も多くないので、
クインタレッリ・ファンの方は２本位確保をオススメします。
ビアンコ・セッコ [2010] ジュゼッペ・クインタレッリ
【イタリア/ヴェネト・白ワイン】
商品番号：580893 販売価格：4,179円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/580893/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8nosq/8/1ac1hh/
▼その他“ジュゼッペ・クインタレッリ”のワイン
http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000545/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8nosq/9/1ac1hh/
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━ これからの季節、冷蔵庫に常備したい美味しい“泡”
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バイィ・ラピエールの畑はブルゴーニュ北部のオーセロワにあり、
ここは、シャンパーニュ地方から50kmの場所で、土壌も気候も
シャンパーニュ地方に似ています。
生産方法もトラディッショナル方式で瓶内熟成も24ヶ月以上と、
シャンパーニュにとても近い環境でブルゴーニュの伝統的な
ブドウ品種をブレンドして造られています。
とても繊細な泡が長く続き、
シトラス系のアロマとナッツやトースト香が感じられます。
口中ではバランスがよく、非常に持続性があります。
これからの季節、冷蔵庫に常備したい１本です。
バイィ・ラピエール・クレマン・ド・ブルゴーニュ・シャルドネ
【フランス/ブルゴーニュ・白泡】
商品番号：360723 販売価格：2,205円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/360723/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8nosq/10/1ac1hh/
▼こちらは“ピノ・ノワール”にこだわったクレマン
http://m3.rakuten.co.jp/wine/360875/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8nosq/11/1ac1hh/
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━ あ と が き
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妻の要望で久しぶりに映画を観てきました。
『ももへの手紙』
最近はバスケットでなかなか一緒にお出かけ出来ない
娘２人も一緒に家族全員で。
物語に出てくる妖怪に次女と長男は怖がることも
ありましたが、妖怪のキャラに次第に慣れたようで
途中からはニコニコしながら見入ってました。
シンプルな設定ですが、父を亡くした娘が成長していく姿、
古き良き日本を残す小島での生活風景、妖怪の味のある
キャラクターで時間を気にすることなく心地よく楽しめました。
帰りの電車の中で「家族の愛の物語」というコンセプトに
影響されたのか、長女が『あんまりお酒飲まないんだよ』
と言われたときに家族で観に来てよかったなと感じました。
『ももへの手紙』オススメですが・・・
都内ではもう新宿三丁目の角川シネマ新宿でしか
上映していません。
お近くに立ち寄った際には是非！
▼配信停止はこちら▼
http://emagazine.rakuten.co.jp/q?u=wine&k=vo6_Q%5eO4eN%25%26Ok4Gf4BhQ42&scid=rm_180346
▼アドレス変更はこちら▼
http://www.rakuten.co.jp/wine/news.html?scid=rm_180346
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有限会社 ワイナリー和泉屋（大正１１年創業）
〒173-0004 東京都板橋区板橋１−３４−２
(TEL) 03-3963-3217 (FAX) 03-3963-3220♪
http://www.rakuten.co.jp/wine/?scid=rm_180346
新井治彦
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